Protéine d'oeufs

La protéine d'oeuf est une très bonne alternative pour les personnes intolérantes au lactose et qui souhaite pouvoir augmenter leur taux de protéine sans passer par la protéines laitière qui pourrait poser un désagrément digestif au intolérant. l'albumine du blanc d'oeuf qui est utilisé pour ces protéines qui les rendent pauvres en glucides et lipides puisque le jaune d'oeuf n'y est plus présent.