Hydro Whey Zero

Apres leur célèbre ISO WHEY ZERO devenue incontournable, BIOTECH USA nous propose son HYDRO WHEY ZERO avec 92% de la plus pure des proteines.

L'isolat de protéine de petit lait hydrolisée (WPH) est une poudre de protéines pré-digérée et partiellement hydrolysée. Pendant l'hydrolysation, les enzymes spéciales sont utilisées pour décomposer des chaînes de protéine en chaines peptidiques plus courtes, ce qui a pour résultat une digestion et une absorption plus rapides de cette formulation. Les protéines hautement hydrolysées sont encore moins allergeniques que d'autres protéines; elles sont par conséquent fréquemment utilisées pour la composition des compléments de protéine et des formules nutritives produites dans les buts médicaux.

Le lactose, aussi connu comme le ‘sucre de lait’, est un glucide complexe, et représente environ 2-8 pour cent de l'extrait sec du lait. Nous avons besoin principalement du lactose pendant l'enfance et par conséquent il est assez fréquent que dans l'âge adulte votre corps ne produit pas d'enzyme lactase, nécéssaire pour décomposer le lactose, ce qui provoque l'intolérance au lactose. Aujourd'hui presque 75 % de la population mondiale souffre de l'intolérance au lactose. Pendant le processus de production, le lactose est séparé du petit lait par une ultrafiltration multi étapes et par une procédure de licro filtration croisée. Ainsi, une protéine de petit lait isolée (WPI), extrêmement pure, facile à digerer et facilement soluble est produite. Ceci est une version purifiée de protéine de petit lait concentré (WPC), qui contient ainsi encore moins de glucides et de lipides.